Gracias por la fantástica explicación.
El problema que me he explicado mal.
El objetivo que estoy buscando es que en una serie de URL marcados por mi, en vez de reportar un error 404, reporten al usuario al tratar de acceder un error 410.
Digamos que queria FORZAR un error 410 en esas url´s.
Estuve probando con la directiva (Pero tampoco he conseguido el objetivo):
Redirect gone /es/product.php?id_product=1000